Dagbog Team Hansen D.05.07.14

Kæresten og jeg var en kort tur på Storebælt lørdag den 5 juli – eftermiddag/aften.

Vi fiskede med skalrejer og børsteorm. Turen gav fint med flade,  mindre torsk og sej. Desværre ingen billeder.

 

Prøv evt dette næste gang der er torsk i køkkenet.

Torskefilet  lægges i en blanding af salt, sukker og whiskey -  ca 2 timer i køleskab ( afhænger af størrelsen på filet).
Torsken  ryges -  f. eks. I  webergrillen. Brug 12-14 heat beat kul i den ene kulholder.

Server f.eks med kold kartoffelsalat, salat og et glas rosevin.

 Velbekomme.

 

I

 

   
   

 

 

 

 

 

 

 

 

Til top